A copa do mundo está aí e mesmo que você não ligue, tenho certeza que em algum momento foi convidado pra ir na casa de um amigo ou sua família se reuniu para ver o jogo. E como reunir pessoas inclui se alimentar (não matem seus amigos de fome) eu quis trazer essa pauta aqui para o blog.
Como eu como carne, as receitas aqui não são vegetarianas nem veganas, mas sugiro fazer algumas adaptações para seu gosto pessoal (inclusive, tem alguns açougues veganos ótimos, quem sabe você encontre lá uma versão do que uso aqui sem machucar animais não é mesmo?).
A primeira receita é com algo que eu amo: peixe. Sim, sou dessas que come peixe sempre que dá (é caro, sabemos) então não poderia deixar de ter uma receita assim por aqui. A receita foi enviada pela assessoria da Tirolez.
Como fazer isca de peixe com gorgonzola
Ingredientes
- 150 g de Queijo Tipo Gorgonzola Tirolez
- 1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez (250 g)
- ½ xícara (chá) de suco de limão siciliano ou thaiti
- ½ maço de tomilho desfolhado
- Cerca de 600 g de tirinhas de peixe empanadas e fritas
Preparo
Coloque metade do Gorgonzola em cubos em uma vasilha e amasse-o com o auxílio de um garfo. Junte o creme de ricota e o suco de limão e misture bem.
Acrescente o restante do gorgonzola, sempre mexendo, e, por fim, junte o tomilho. Leve à geladeira até o momento de servir. Passe para uma cumbuca e sirva acompanhado pelas iscas.
Rendimento
6 porções
Tempo de Preparo
10 minutos
As próximas receitas são um pouco mais elaboradas (na minha opinião de quem não cozinha) e foram enviadas pela assessoria da Adria.
Como fazer Massa com tiras de picanha e Chimichurri
Ingredientes
- 1 pacote de Massa com Ovos Parafuso Adria
- ½ xícara de salsinha picada
- ½ xícara de cebolinha bem picada
- 1 pimenta dedo-de-moça picadinha
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
- ½ xícara de azeite de oliva
- 400 gramas de picanha fatiada em tiras finas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo de canola para fritar a carne
Modo de Preparo
- Comece misturando os ingredientes do chimichurri (salsinha picada, o orégano fresco, a cebolinha picada, a pimenta dedo-de-moça, o vinagre de vinho tinto, o suco de limão e o azeite de oliva).
- Doure as fatias de picanha e tempere-as com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
- Misture-a no chimichurri e acrescente as fatias de picanha.
- Sirva em seguida.
Como fazer Sopa Negra
Ingredientes
- 1 pacote de Biscoito Cream Cracker Adria
- 4 xícaras de feijão preto cozido
- 1 maço de coentro fresco
- Coentro fresco para decorar
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas e refogado
- 1 cebola branca picada finamente e refogada
- 2 ovos cozidos cortados
- 1 limão Tahiti
- 2 dentes de alho picados e fritos em azeite
Modo de Preparo
- Bata o feijão preto cozido com o coentro, metade do pimentão refogado, a cebola refogada e o alho frito.
- Acrescente o restante do feijão e do pimentão vermelho.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Esprema algumas gotas de limão, decore com os ovos cozidos e sirva com Biscoito Cream Cracker Adria.
Como fazer Guksu
Ingredientes
- 1 pacote de Lámen Galinha Caipira Adria
- ½ cenoura cortada em tirinhas
- 1 colher (sopa) de acelga em tiras
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de óleo de canola
- Folhas de alga (nori)
- Cebolinha picada
- 1 pepino japonês em tirinhas
- 1 abobrinha em tirinhas
- 1 colher (sopa) de shoyu
Modo de Preparo
- Comece fazendo a omelete.
- Bata os ovos com um garfo e frite-os em óleo de canola.
- Enrole a omelete e corte-o finamente.
- Cozinhe o Lámen Galinha Caipira Adria conforme as instruções da embalagem. Reserve o caldo.
- Em um bowl, coloque o lámen, a cenoura, a acelga, o pepino, a abobrinha, despeje o caldo, enfeite com as tiras de omelete, o shoyu e a alga nori.
- Finalize com cebolinha picada.
E então, vão fazer alguma dessas receitas?
