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29 maio 2019


Vocês sabem que eu costumo ir muito em restaurantes e basta uma pesquisa sobre isso aqui no blog que vocês irão encontrar sobre isso. Mas esses dias eu descobri algo importante e vale ressaltar por aqui.



Vocês sabiam que existe uma empresa que controla a qualidade dos alimentos que consumimos?
Recentemente fui em um restaurante japonês e lá tinha o selo de qualidade de uma empresa chamada Betel, que significa que todo o processo dos alimentos (desde o preparo, a manipulação dele, a higiene e etc) é seguro e que não corre o risco de comermos um alimento fora da data de validade e acabarmos passando mal por conta disso.


Descobrir sobre isso me deixou mais segura, afinal: Comida é sempre algo muito importante né? Já que principalmente em restaurantes (e japonês ainda mais, pois se trata de alimentos crus) costumamos ficar preocupados e em alguns casos pedimos até para visitar a cozinha do local.



Além dos itens que falei acima, a Betel,  também é responsável por mais segurança para nós:
A Betel Segurança de Alimentos é uma empresa que oferece a segurança necessária para os estabelecimentos cumprirem as normas da vigilância sanitária e atua também na capacitação profissional.
Está no mercado desde 1994, a Betel é reconhecida pelo seu comprometimento em busca de resultados, com serviços de excelência, profissionais altamente especializados, instalações modernas e adequadas, promovendo a garantia e qualidade dos seus serviços.

Dentre muitos serviços prestados, podemos destacar:

– Consultoria e Assessoria
– Auditorias Técnicas
– Responsabilidade Técnica e PAT
– Treinamentos e Capacitação
– Liderança e Motivação Profissional
– Manual de Boas Práticas de Fabricação
– Implantação de Procedimento Operacional Padronizado (POP)
– Sistema de Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP)

Clique aqui para conferir todos os serviços prestados.

A Betel Segurança dos Alimentos, é a única empresa que possui um Certificado de Qualidade exclusivo. Somente os estabelecimentos que atenderem aos padrões de controle e qualidade Betel, é que recebem.

22 julho 2018

Jim Roof Club tem referência nos bares "speakeasy" e, com clima intimista, recebe variados estilos de noites e festas

O pool de sócios e parceiros do Indústria de Entretenimeno (Rey Castro, The Sailor Pub e Vista Restaurante e Café) apresenta seu novo endereço em São Paulo, o Jim Roof Club. Trata-se de um espaço noturno com referências contemporâneas e clima intimista onde a multiplicidade de opções, da música à vibe, podem pontuar festas e noites diferentes, com charme e qualidade na degustação de drinks e appetizers.
novidade de bar em sp

Instalado em um roof e com conforto para 220 pessoas, o Jim tem ambientação com referências no industrial realçando materiais como ferro nos móveis e tons fortes nas cadeiras e revestimentos. Aparadores, mesas para grupos ou no gênero bistrô estão distribuídos na área de 80 m2, com dois ambientes. O interno reúne o bar, a cabine aberta para DJs mais mesas e aparadores. E o terraço tem teto retrátil com vista para a avenida Faria Lima.
A diversidade da programação é um dos diferenciais do Jim, como a cena noturna hoje pede. Tendo referência nos bares gênero speakeasy, pequeno com clima cool mas que pode virar uma animada festa, o Jim abriga tanto pequenos grupos de jazz e blues como DJs de várias vertentes. Labels consagrados como Sailor Goes House, Out of the Box e Mercado Negro já estão confirmados na agenda de festas eletrônicas. Outros formatos como karaokês acústicos e get togethers em torno de mixologistas vão também agitar o club.
O bar
Um dos diferenciais da coquetelaria será a presença de guest batenders. A cada mês um notório bartender da cidade irá criar drinks com referências ao conceito da casa. Já a carta da casa é assinada pelo premiado Jairo Gama. Suas criações, exclusivas para o bar, tem referencias nos speakeasy e na era da Lei Seca - a razão do advento desses lugares secretos e que depois mudaram o conceito de bar:
jim roof club inaugura em sp
Drink 1920
1920 (Beefeater, purê de pêssego, Drambuie, agua de coco e chá preto, servido em garrafa envolvida em papel pardo)
Al Capone (gin infusionado com flor de jambú, Bourbon, Luxardo, defumação de canela e pau brasil, cereja no palito e gelo cristalino em um copo old fashioned)
Gin de la creme (gin Plymounth, Campbell´s tomato, redução de balsâmico com molho inglês e gel de trufa negra, suco de limão, guarnecido com azeitona verde grande com semente mais temperos com crosta de gergelim branco e preto, mais alfata flutuante, em um copo oca)
Viva 33! (gin Plymounth, pera, limão siciliano, morangos, Panth e espumante, servido em caneca de 1 litro)
O mixologista residente é Ernesto “Nica” Lar, o vencedor da etapa brasileira do Baccardi Legacy - a maior competição mundial de coquetéis.
Além das sugestões de Gama, de Lara e convidados, foi desenvolvida uma carta de fresh gins, assim como opções para o gin no estilo “do yourself” oferecendo vários ingredientes e rótulos para personalizar um drink.

A cozinha
O chef Felipe Bellim, famoso por seus burgers e finger foods, assina oito opções de appetizers:
jim roof club inaugura em sp
Polentinha
Chilli Lime Cashews (castanha de caju com calda de limão e pimenta)
Polentinha (crostines de polenta grelhada com creme de gorgonzola e pimenta biquinho)
Fries (batata rústica com alecrim e alho confitado)
Gravilax (blinis de salmão curado com sour cream de dill e mini cebola roxa caramelizada)






Bolinho Thai (bolinho de arroz com curry recheado de caldeirada de camarão)
ribs do jim roof club
Ribs
Ribs (bolinho crocante de costela com mandioca)
O Rosbife (rosbife caseiro com guacamole defumada em pãozinho torrado)
O Contra (sanduiche de contra filé com queijo gruyere, tomate seco artesanal, rúcula e mostarda Dijon no pão australiano)
Burgers (mini burger com brie e presunto de Parma / mini burger de cordeiro com queijo de cabra cremoso, cebola roxa e azeite de hortelã).







Jim Roof ClubAv. Brig. Faria Lima, 2776 - Jardim Paulistano /Tel: 11 3044.4032 /Horários: De quarta a sexta, a partir das 18hSábado, a partir das 20h /Não abre aos domingos, apenas para projetos especiais / Aceita os cartões Amex, Diners, MasterCard, Visa /Área para fumantes. Ar Condicionado. Capacidade: 250 pessoas /Valet (R$ 25)

08 julho 2018

Acontece durante toda a temporada de inverno, até 30 de agosto

Quem me acompanha há um tempo sabe que recentemente fui conhecer Campos do Jordão, a serra gaúcha de São Paulo (confira nos links: Fotos, Diário de viagem 1 e Diário de viagem 2). Morro de vontade em voltar para lá e esse ano eles estão realizando um festival de inverno e também um festival do chocolate, e como boa amante desse ingrediente tão gostoso não poderia deixar de falar um pouco mais para vocês.

O novo Mercado São Bento, inaugurado em abril de 2017, é um dos points mais bem frequentados de Campos do Jordão, no boulevard do conhecido e carismático bairro da Vila Capivari.

Reúne  o charmoso Café Sabor Chocolate, o badalado Bar Vemaguet 67, o Restaurante Cantinho da Serra, especializado em grelhados e culinária da montanha,  o Empório São Bento, que oferece ótimos vinhos, queijos e salumeria, a fábrica e loja Sabor Chocolate com uma grande variedade de chocolates deliciosos, a loja da Cervejaria Artesanal Caras e Malte   e o Iceland bar feito  100% em gelo - o primeiro no Estado de São Paulo -  que oferece muita diversão e  uma experiência incrível para adultos e crianças.

Até 30 de agosto de 2018, os bares e restaurantes do Mercado São Bento, em  parceria com a Cervejaria Artesanal e Restaurante Caras de Malte, promovem o Festival do Chocolate, oferecendo novidades feitas com todos os tipos de chocolates, apresentadas em pratos salgados, doces, bombons diferenciados, drinks e até cerveja com cacau! Seguem todas as novidades:
ICELAND -  BAR DE GELO
Iceland – bar de gelo, inaugurado em abril de 2017, foi talhado completamente em gelo, uma novidade   de lazer e de entretenimento imperdível que veio para ficar em Campos do Jordão.

Localizado no subsolo do Mercado São Bento, foi o primeiro ice bar do estado de São Paulo e oferece uma completa experiência congelante, com sofás, poltronas, esculturas, bar e até um escorregador, feitos totalmente em gelo. Toda essa diversão já começa pelo lado de fora, onde a recepção prepara os visitantes para entrar no clima. Para curtir a aventura no gelo são oferecidas vestimentas adequadas, casacos e luvas bem quentinhos, devolvidos na saída. O tempo dentro do Iceland é de no máximo 20 minutos, devido à baixa temperatura que varia de 15 a 20 graus negativos. 

Neste inverno o Iceland está ganhando nova decoração com esculturas em gelo inéditas - uma família de pinguins -  um escorregador de gelo repaginado e um upgrade na iluminação. Durante o Festival do Chocolate, além das bebidas inclusas no valor da entrada, na recepção será possível saborear o drink Choco Ice – de Wisky, Licor de cacau, chocolate meio amargo e leite condensado e chantilly. E para as  crianças, e para quem prefere bebida não alcoólica, um chocolate quente cremoso (R$ 11,00).

O ingresso no valor de R$ 68,00 para adulto e R$ 38,00 por criança, dá direito a escolher duas bebidas, com opção de: Whisky, Tequila, Vodka,Cachaça, Conhaque, Cerveja Long Neck, além de refrigerante e picolé. Não aceita reservas.

RESTAURANTES CANTINHO DA SERRA E VEMAGUET- 67
festival do chocolate campos do jordão
Agnotti de chocolate /foto:KaduSchiavo
O chefe de cozinha Oswaldo Marcelo, coordena os restaurantes Cantinho da Serra Grill e Vemaguet 67, ambos no Mercado São Bento,  com criações de pratos com ingredientes da montanha e deliciosos grelhados. A novidade para a temporada de inverno no cardápio normal é a Parrilha Argentina, que serve bem até 3 pessoas, com quatro variedades de carnes premium.
restaurante campos do jordão
 Para o Festival de Chocolate, o chefe indica dois pratos novos salgados feitos com cacau e novas fondues individuais:
- Agnolotti de chocolate com recheio de requeijão da serra, banana prata e pinhão na manteiga de ervas (foto)
- Confit de pato com molho de chocolate e vinho do porto e crocante de parmesão.
- Mini Fondue de chocolate e gianduia com frutas da estação.
- Mini Fondue de  Chocolate com Avelã com frutas da estação.



EMPÓRIO SÃO BENTO

festival do chocolate campos do jordão
O Empório Cantinho da Serra, fica no térreo do Mercado São Bento e oferece excelentes bebidas, vinhos, embutidos, queijos, conservas, massas, geléias, tudo para o conforto de quem deseja comprar para levar para casa e também possui um ambiente com mesas descontraídas para curtir um gostoso happy hour e petiscar.





Sabor Chocolate, possui loja no Mercado São Bento e mais 5 filiais. É considerada a melhor fábrica de chocolate da cidade. Tem uma irresistível variedade de sabores de bombons, trufas, barras de chocolate, sugestões de  kits especiais e louças personalizadas.





SABOR CHOCOLATE  - DELICIOSAS NOVIDADES EM SUAS  LOJAS
festival do chocolate na sabor chocolatePara o Festival do Chocolate traz novidades em bombons. Para dar água na boca, algumas delícias da temporada de inverno:


sabor chocolate campos do jordão
Foto: KaduSchiavo
- Bombom de pinhão -  em formato de pinhão recheado com creme de pinhão (foto).
- Bombom de nozes – em formato de noz, é recheado de creme de nozes e uma noz inteira (foto).
- Bombom trufado de avelã – com recheio trufado de creme e pedaços de avelã.
festival do chocolate campos do jordão- Mediants - moedinhas de chocolate ao leite com frutas secas, como amêndoas, passas, damasco e nozes.










CAFÉ SABOR CHOCOLATE

festival do chocolate campos do jordão

festival do chocolate campos do jordãoJá para um final de tarde, a dica são as novidades em doces do Café Sabor Chocolate,  muito aconchegante e com mantinhas de lã nas cadeiras, fica bem na entrada do Mercado São Bento. Além de café, chá e chocolate quente artesanal, os doces feitos especialmente para o Festival do Chocolate são  vendidos inteiros ou em pedaços. Vale experimentar a Palha italiana, o Bolo de chocolate meio amargo com ganache de chocolate ao leite, a Mousse meio a meio - de chocolate branco e ao leite (foto) e o Rocambole de chocolate com recheio de prestígio acompanhado de sorvete.
Além disso,  a Sabor possui uma fábrica de chocolate dentro do Mercado São Bento, onde adultos e crianças podem fazer o seu próprio chocolate. Cada pessoa ganha um avental e é  orientada por um chefe da chocolateria que ensinará passo a passo como fazer uma deliciosa trufa, que depois será embalada para ser levada para casa.

RESTAURANTE CARAS DE MALTE
festival do chocolate em campos do jordão
restaurante caras de malte em campos do jordãoO aconchegante restaurante possui um cardápio com opções de pratos contemporâneos, com destaque para as criações que ganham cervejas artesanais Caras de Malte como ingrediente, conferindo um sabor diferenciado.

 
festival do chocolate campos do jordão
Drumet ao molho de chocolate | foto:KaduSchiavo
Para o Festival do Chocolate, o  chefe Thiago Silva criou pratos salgados e doces com cacau, que surpreendem o paladar. A exemplo os saborosos:
- Filet mignon ao molho de chocolate e funghi fresco com batatas grelhadas - (foto)
- Drumet de frango com molho de chocolate com Pimenta
- Creme belgian dark com chocolate e biscuit de chocolate (foto)




A MICROCERVEJARIA ARTESANAL CARAS DE MALTE  - CERVEJA DE CACAU É O DESTAQUE DO FESTIVAL

festival do chocolate campos do jordãoEm busca da melhor cerveja do Universo, os malteanos como assim são chamados os sócios da Microcervejaria Artesanal Caras de Malte, desenvolveram com a conhecida mestre cervejeira Katia Jorge,  cervejas que agradam os mais exigentes apreciadores da bebida do planeta.

cervejaria artesanal campos do jordãoA Microcervejaria está localizada no caminho do Horto Florestal e,  sob a supervisão do sommelier de cervejas jordanense Mauricio da Silva Lourenço,   está sempre de portas abertas para os visitantes que querem conhecer todo o processo de fabricação das cervejas artesanais e apreciar seus diferentes sabores. Após a visitação, vale provar o menu degustação de seis tipos de chopp em copo tulipa de 120 ml, pelo valor de R$ 35,30.


Entre as deliciosas cervejas Caras de Malte, no Festival do Chocolate  o destaque fica por conta da cerveja Chocolate Brown Porter com Cacau Sabor Chocolate (foto), que recebe na sua maturação os nibs de cacau orgânico e malte torrado. Tem aroma de cacau e foi especialmente criada com a matéria prima da Sabor Chocolate.

Para este inverno, acaba de ser lançada a nova cerveja da marca,  a Djalminha (foto), uma India Pale Lager, 100% malte, de corpo médio, 50 IBU que revela aromas cítricos e de frutas doces. Estará disponível em chopp na Cervejaria e também em garrafa de 500 ml.

As cervejas artesanais Caras de Malte:
cervejas artesanais campos do jordão
Cervja Brown Porter com cacau sabor chocolate/ foto:JaimeLemos
Antimatéria (Munich Helles) – tem o equilíbrio entre o sabor do malte e o aroma do lúpulo tcheco saaz, sabor adocicado e baixa acidez. Coloração dourada e colarinho cremoso.
Supernova (American IPA)  -  recebe o processo de dry hopping e tem aromas cítricos (maracujá e manga) que vem do lúpulo americano citra. Amargor bem evidente.
Buraco Negro (Brown Porter) – cerveja inglesa de coloração escura, com aroma leve de torrado, de chocolate e café, proveniente do malte escuro. 
Radiotiva (Vienna Lager) – cerveja de baixa fermentação, aroma evidente de caramelo e biscoito devido aos maltes utilizados. De cor de âmbar avermelhado e colarinho persistente, apresenta corpo médio e uma leve cremosidade.
Asteroide (Belgian Dark) – teor alcóolico elevado de 8,5, aromas desde o caramelo até as frutas passas de ameixa, banana e uva, por conta da fermentação. Dulçor rico de malte. Coloração que varia do âmbar profundo a um marrom acobreado. Colarinho persistente.
Nebulosa (Witbier) -  de coloração clara,  leva malte de trigo,  casca de laranja e semente de coentro. É uma verdadeira explosão de sabor na boca e  a melhor opção para os amantes de uma cerveja frutada. Disponível só em chopp, na Microcervejaria.

SERVIÇO:

Mercado São Bento
Av. Macedo Soares, 123 -  boulevard da Vila Capivari em Campos do Jordão.
Horário de Funcionamento: diariamente das 10 horas até o último cliente.

Microcervejaria e Restaurante Caras de Malte
Av. Pedro Paulo - Descansópoles, Campos do Jordão
Telefone: (12) 3662-2530
Horário de Funcionamento:
de 2a. a 5a. feira das 11:30h às 18:30h.
6a.feira  e sábado: das 11:30h às 22h.
Domingo – 11:30h às 19h.
Estacionamento gratuito.

03 julho 2018


Dica: Onde encontrar cafés especiais

O café está presente na rotina do brasileiro de maneira muito intensa, principalmente pensando que o que mais exportamos para todo o mundo é café, sendo líder de exportação. Alguns sites passaram a vender café online conforme os anos foram passando como é o caso da Portal Café Coffe Store.

A loja é uma fornecedora de cafés em grãos e moídos, representantes de mais de 10 marcas de café especiais e gourmet. Na loja há apenas café selecionados  de alta qualidade, saudáveis, livre de impurezas, café de bebida fina, aromático por natureza que são exportados para vários países do mundo, como Japão, Estados Unidos, Alemanha e muitos outros.

No catálogo da loja há seis categorias: Cafés especiais, cápsulas compatíveis Nespresso, café em grão gourmet, café para máquina expresso, café em pó e kit de café.
diferentes sabores da cápsula nespressoNo repertório há os cafés diferenciados, como os café especiais. Um dos itens que mais chamam à atenção é uma cápsula de café que é compatível com a cafeteira da Nespresso, que é um café moído encapsulado e as cápsulas podem custar em torno de R$1,10 à R$1,70 cada unidade. E há também para quem se interessou o clube de assinaturas para essas cápsulas, onde quem assina recebe  20 Cápsulas Nespresso com Cafés Especiais de 80 até 92 que contém 10 cápsulas Nespresso de um café especial intenso. Que contém: 10 cápsulas Nespresso  de um especial suave. Sem taxa de adesão para os 40 primeiros assinantes. Frete grátis para qualquer região do Brasil. Valor mensal: R$54,90

café gourmet santoro

café especial wolffAlém dessa opção, eles possuem uma variedade imensa de cafés para quem são amantes dessa bebida. Temos o chocolate com meu sobrenome com um f a mais (risos) que é o Wolff especial w1 colheita seletiva, uma raridade proveniente da região de Brejetuba – ES e com notas de lírio, frutas negras, e chocolate especial.
Pra quem não tem como moer, eles possuem a opção de grãos torrados como é o caso do café Santoro, que tem aroma floral e nozes com nuances de chocolate e caramelo e de retrogosto tem finalização suave e prolongada.

café bourbon amareloE por último que escolhi para falar é o Café Um Coffee Co Bourbon Amarelo, que é proveniente da região de Campanha – MG, que tem uma acidez delicada com notas adocicadas, açúcar mascavo, maracujá, floral e laranja.
Algo importante para falar é que você pode escolher qual café você pode encapsular, é cobrado um valor mas para quem é amante de café é sempre uma boa pedida. Mas de dica para valer vamos falar de valores: Os valores em média é à partir de R$40 (há algumas promoções), mas tendo em vista que são cafés diferentes do que encontramos nas lojas vale à pena. E para quem é de SP e ABC Paulista, o frete é grátis para compras à partir de R$250 até 5Kg ou R$130 e você pode parcelar em até 10x sem juros para pedidos à partir de R$170. E quem tem uma cafeteria eles possuem fidelidade para sempre ter os cafés escolhidos pelo lojista.



01 julho 2018

Você é do time que adora comer uma besteira durante o dia? Eu confesso que sou e quase nunca encontro um petisco com um jeito mais diferente. Mas não é o caso da Snacklicious, que está desembarcando no Brasil, mais especificamente em São Paulo.
Sobre a marca:O que é um momento #delicious para você? É estar com os amigos ou com a família? Nadar no mar ou na piscina? Pôr do sol ou chuva? MPB ou Rock? Ou #tudojuntoemisturado?Snacklicious nasceu justamente para derrubar esse “ou isso ou aquilo” e mostrar que tudo pode ser #delicious. Não precisamos sempre escolher entre um ou outro, temos que levar a vida com menos pressão, mais leveza e muitos snacks saborosos para conectar todos esses momentos. 
Snacklicious é uma marca americana de snacks, que tem como principal objetivo tornar todos os momentos #delicious. Criada por empreendedores brasileiros, a marca nasceu há pouco mais de 1 ano, nos Estados Unidos, com o objetivo de ser uma marca prática-  afinal, americano quer praticidade em tudo o que for possível. Atualmente, a Snacklicous  já pode ser encontrada em mais de quinze lojas. Presente também no Canadá, com cerca de oitenta pontos de venda, agora é a vez da Snacklicious aterrissar no Brasil  “Como eu e meu sócio somos brasileiros, sabemos que aqui as pessoas adoram se reunir, seja para um almoço de domingo, para o futebol ou qualquer comemoração. E nada como ter produtos práticos para esses momentos, né?”, explica Felippe Guerra, Sales & MKT VP. No Brasil, a marca chega com 5 produtos da linha: mini churros recheado de doce de leite, churros palito, bolinho de costela, e mini pizzas de mussarela e calabresa. 
marca de snacks de brasileiros chega ao brasil


snacks gostosos chegam ao brasil

Valor dos produtos:
Bolinho de costela: R$19,90
Mini pizza de mussarela: R$10,90
Churros palito: R$11,90
Mini Churros: R$11,90
Mini pizza de calabresa: R$10,90
(preço consultado em 01/07/2018)

“A Snacklicious nasceu de um bate papo de amigos, quando percebi a necessidade de uma marca prática e que atingisse todas as tribos. Por isso, acreditamos que podemos estar em vários países, sempre respeitando a cultura local”, explica Felippe Guerra, Sales & MKT VP.
E as embalagens refletem bem isso: são alegres, despojadas e foram desenhadas usando como referência vários artistas internacionais”, completa Felippe.
Com investimento de US$100 mil em 2 anos, tempo de maturação da marca, a Snacklicious já chega ao Brasil em grandes redes, como St. Marche e Supermercados Hirota (as unidades Express ainda não possuem). A previsão de faturamento no Brasil é de R$ 500 mil em 1 ano.  
Todos os produtos da Snacklicious são congelados e podem ser tirados do freezer direto para a air fryer, onde ficam prontos em menos de 7 minutos. No forno convencional, esse tempo varia para cerca de 10 minutos. Já as mini pizzas ficam prontas em poucos  minutos no   micro ondas . 
Além dos pontos de venda, todos os produtos podem ser encontrados no e-commerce www.bumarket.com.br. Por enquanto, as entregas são apenas para a Grande São Paulo (São Paulo, São Bernardo, Santo André , São Caetano e Diadema).
Quem se interessar clica aqui direto pra acessar os produtos no site de venda e depois me conta se já chegou na sua cidade ou se experimentou e gostou!

01 junho 2018

                      Tirolez ensina a preparar Fondue na Cestinha e Fondue de Romeu e Julieta

Faltando menos de 1 mês para a estação mais gelada do ano, chegou a hora de tirar aquela bota do armário, colocar um casaco quentinho e degustar as delícias do inverno. Neste período, muitas padarias e restaurantes da cidade oferecem rodízios de pratos quentes, como sopas, massas ou caldos. Mas com as baixas temperaturas e os ventos gelados, ficar em casa quase sempre parece a melhor opção, não é mesmo?
Então, que tal convidar os amigos para colocar o papo em dia e degustar uma deliciosa fondue? A Tirolez, umas das marcas mais tradicionais de laticínios do País, sugere duas receitas para aquecer as suas noites e deixá-las muito mais gotosas: Fondue de Cestinha e Fondue de Romeu e Julieta.
Para o preparo da Fondue o ideal é utilizar os queijos com olhaduras, aqueles “furadinhos”, como o Gruyère, o Emental e o Estepe. Entretanto, quando estamos com a casa cheia, não há nada melhor que praticidade na cozinha, por isso, uma ótima opção é a Fondue de Queijo Tirolez. O produto que é comercializado em embalagens de 600g, 400g e 200g, leva a mistura de todos os queijos em um só, trazendo muito mais simplicidade e rapidez no preparo dos seus pratos.
Veja abaixo o passo a passo de cada receita e aproveite o inverno!            

Como fazer Fondue na Cestinha
cestinha de fondue tirolez

Ingredientes:
- 1 rolo de massa de pastel (250 g)
- 1 colher (sopa) de Manteiga com sal Tirolez (13 g)
- 1 lingüiça defumada fininha cortada em 4 e em fatias de 0,5 cm (120 g)
- 1 embalagem de Fondue Tirolez (250 g)
- 1 Tomate sem sementes em cubos (200 g)
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado (12 g)
- Sal
- Pimenta do Reino
- Noz-moscada

Modo de Preparo
- Abra o rolo de pastel e, com o auxílio de um cortador redondo (7,5 cm de diâmetro), corte discos de massa. Vire forminhas de petit gateau (3,5 cm base X 6 cm de altura) com a base para cima e apóie sobre cada uma 1 disquinho de massa, apertando suavemente de modo a formar cestinhas.
- Leve para assar em forno preaquecido (180ºC) por 7 minutos, ou até que fiquem assadas, mas sem dourar.
- Enquanto isso derreta a manteiga e doure a lingüiça até ela ficar crocante. Reserve.
- Misture o conteúdo de embalagem de fondue com o tomate, a lingüiça e o cheiro-verde e tempere com pimenta do reino e noz-moscada a gosto.
Como fazer Fondue de Romeu e Julieta
fondue romeu e julieta tirolez

Ingredientes:
- 1 embalagem de Goiabada (500 g)
- 1 embalagem de 250 g de Fondue Tirolez
Modo de Preparo:
- Apóie a goiabada em uma tábua e corte-a, no sentido de comprimento, em fatias em 1 cm de altura. Com o auxílio de um cortador de biscoitos em formato de coração (2,5 cm), corte e coloque sobre um prato de serviço.
- Abra a embalagem de fondue e despeje o conteúdo em um caquelon pequeno (15 cm de diâmetro) e leve ao fogo, mexendo até que esteja quente e derretida.
- Monte o suporte em uma mesa decorada, acenda o réchaud (chama média) e aproveite a noite com seu par, mergulhando os coraçõezinhos na fondue.

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